Nastar Selai Nanas

Share

BAHAN :
Tepung Terigu 250 gram
Tepung Maizena 25 gram
Susu bubuk 1 sendok makan
Mentega 175 gram
Gula halus 50 gram
Telur 4 butir, 3 untuk adonan 1 untuk olesan
Cengkih 50 gram (untuk hiasan)

BAHAN SELAI :
Nanas 1/2 buah (diparut)
Gula Pasir 100 gram
Kayu manis 2 cm
Garam 1/2 sendok teh

CARA PEMBUATAN :

1. Selai nanas : rebus parutan nanas, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak mengering. Aduk hingga berbentuk selai.
2. Nastar : campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
3. Campurkan semua adonan, aduk rata dengan menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
4. Ambil adonan, bentuk bulatan kemudian isi dengan selai nanas. Hiasi atasnya dengan cengkih lalu olesi dengan kuning telur.
5. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang hingga matang atau berwarna kuning keemasan (25 menit).

Hasil : 500 gram