Tahu Blora Sambal Petis

Share

BAHAN:

• 2 buah (350 gram) tahu pong, dipotong 3x3 cm
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml air
• minyak untuk menggoreng

BUMBU SAMBAL :

• 1/4 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan petis

BUMBU HALUS :

• 10 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 25 gram kacang tanah goreng

CARA MEMBUAT :

1. Rendam tahu pong dengan bawang putih (telah dihaluskan), garam dan air. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang. Tiriskan.
2. Sambal : aduk rata bumbu halus, air jeruk nipis, kecap manis dan petis.
3. Sajikan tahu dengan sambal.